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Velouté de Potiron et Copeaux de Beaufort
pumpkin soup, Beaufort cheese – zuppa di zucca, Beaufort
ou - or - o
Salade Fraîcheur
salade mélangée, saumon, avocat, agrumes, tomates
green salad, smoked salmon, avocado, grapefruit, tomatoes
insalata mescolata, salmone, avvocato, agrumi, pomodori
ou - or - o
Salade Gourmande
salade mélangée, gésiers confits, magret fumé
et foie gras
salad with conserved gizzards, smoked fillet of duck and foie gras
insalata mescolata, ventrigli canditi, petto d'anatra fumato e fegato
grasso
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Pierrade aux 3 Viandes (boeuf, veau, poulet)
(mini 2 personnes – mini 2 people – mini 2 persone)
Viandes cuites sur une pierre chaude servies avec pomme de terre au four
thin slice o beef, veal, chicken, cooked yourself on a hot stone
served with a baked potato and chive creamy sauce
manzo, vitello, pollo, alla brace o pietra serviti con patate cote alla
brace con crema al’ erbo cipollina
ou - or - o
La Boite Chaude
Vacherin chaud, pommes de terre, jambon de pays, salade
hot Vacherin cheese, potatoes, ham, salad – formaggio Vacherin caldo,
patate, prosciutto crudo, insalata
ou - or - o
Féra du Lac à la Grenobloise
grilled freshwater fish with capers, butter lemon, filetto di coregono,
cappero e lemone
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Dessert au choix sur notre carte
choose it in the menu - scegliere il dessert nella carta
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